ぎばさ アカモク
ギバサのご案内。当店は、地元-秋田・男鹿の特産品を厳選してご案内しております。
www.ogayoshi.com/gibasa/ - キャッシュ - 類似ページ ギバサというのは秋田での呼び名で、褐藻類（ヒバマタ目ホンダワラ科）の海藻。正式名称は「あかもく」。
... 年を越し
ギバサに「球」が付きはじめるあたりから品質に、 ばらつきがなくなり、値段もリーズナブルなものとなってくる。
...kokis.client.jp/farmer/f18_gibasa.html - キャッシュ - 類似ページ 2004年1月20日
... ギバサは、冬に採れる大変美味しい海藻ですが、日本全国で食べられている訳ではなさそうです。熱湯をかけると鮮やかな緑色になります。そこを包丁で叩いてネバネバにし、醤油をかけて食べます。
allabout.co.jp/gm/gc/73920/ - キャッシュかつて
ギバサが魚屋さんの店頭に並べられたのは2月から3月にかけて。緑の野菜が少なかった昔の冬のこと、 の 緑は非常に新鮮に感じられたに違いない。 最近は加工技術や保存技術が進歩し、トロトロにたたいた のパック詰め商品が真夏でも売られている。
...www.e-komachi.jp/rakushoku/seven/giba/index.htm - キャッシュ - 類似ページ秋田県地域では「
ギバサ」、山形県では「ギンバソウ」、山陰地方では「神馬草」、新潟県では「ナガモ」と呼ばれる。 湯通して刻むと非常に粘り気が生じ、酢味噌か酢醤油あるいはたまり醤油に七味唐辛子を微量加えてかき混ぜると美味である。
...ja.wikipedia.org/wiki/アカモク - キャッシュ - 類似ページあかもくは秋田県では
ギバサ 秋田県地域では、海藻といえば“
ぎばさ”といわれるほど、 あかもくが海藻として一番好まれているようです。
... そのため、八森地先の磯に育つあかもく（＝
ギバサ）が、昔から食用として珍重されてきたと推測されているのです。
...www.kaisounomori.jp/akamoku/index.shtml - キャッシュ冷凍技術の進歩した現在はパック詰めがほぼ1年中店頭に並べられている
ギバサだが、今も昔も秋田の人間が最も好んで食べるのは、やはり2月から3月頃まで。かつて、蓄えていた野菜が残り少なくなる頃に出回った
ギバサは、値段は安くて料理も簡単。
...www.akitafan.com/web_book/.../020_1gibasa.htm - キャッシュ - 類似ページ先日、テレビを見ていたら、「
ギバサ」という海藻の話をしていた。秋田以外ではほとんど食べられない海藻だという。最近になって、免疫力を強めるということで注目されているらしい。私は、だいたい海藻類は好きである。一度たべてみたいものだと思い、
...www.geocities.co.jp/collegeLife-Labo/6084/gibasa.htm - キャッシュメカブは実は
ギバサの代用品だったんです。昭和50年代前半に、製紙工場の進出などで磯が荒らされ、
ギバサが全く取れなくなった。それで秋田の人たちは『ああいうネバネバしたやつないかね』と探して、三陸のメカブにぶつかった。すごいのは、ちょうど
...www.niyoniyo.net/vol12/hitolibrary/sasaki/sasaki.htm - キャッシュ - 類似ページ |  | ぎばさ
18秒 - 2009年2月9日
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