トリッパ（Trippa）. イタリア語で家畜の胃を食用に切り出したもの（トライプ）のこと。もつ料理、特にもつ煮を意味することもある。ハチノスを参照。 イギリスのプログレッシブ・ロックバンドの名。1999年ごろ活動していた。
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トリッパ（Trippa）は、ハチノスを中心する、胃や腸の煮物。イタリア北部などで広く作られている。ハーブを少し入れた湯で、臭みを取り除きながら柔らかくなるまでことこと煮、塩味の他、トマト、ニンニク、ワイン、チーズなどで味を付けること
...ja.wikipedia.org/wiki/ハチノス - キャッシュ - 類似ページ この第2の胃袋ハチノス＝
トリッパなのです なぜハチノスと呼ばれるのかと言いますと、 表面が網の目のようになっていてそれが
... トリッパは、イタリアではパンやパニーニに挟んで食べる屋台もあるほど親しまれているものです このイタリアに愛される味
...www.r-marino.com/weekday/trippa0412.html - キャッシュ - 類似ページトリッパは香味野菜と白ワインビネガーを入れて下ゆでし、臭みを消す。後は、炒めて旨味を出した野菜と、香草、トマト、スープで煮込めば上品な仕上がりに。独特な食感にファンも多い
トリッパの煮込みが家庭でもできる。
...www.president.co.jp/dan/recipe/italian2/0200/ - キャッシュ - 類似ページ 柔らかくて臭みの無い
トリッパにするのは簡単なことで、下茹でを長くすればいいんです。でもそれでは
トリッパを食べる意味がありません
... セロリ 量的に
トリッパと同じくらいオリーブオイル 適量ニンニク 4片鷹の爪 2本セージ 7、8枚白ワイン 適量
...lainacuisine.blog86.fc2.com › 一品料理の作り方 - キャッシュ - 類似ページ2009年9月29日
... なあ、俺の見た
トリッパの調理法には下ごしらえで「
トリッパとセロリの葉、パセリくき、しょうが、ねぎ頭、白
...... 「メシマズ嫁」とか言ってる奴は、
トリッパそんなに食いたいのかって気になるイタリア料理と味噌汁とか全然違うぞ
...hamusoku.com/archives/293036.html - キャッシュ - 類似ページ全国にある
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r.tabelog.com/keywords/トリッパ/ - キャッシュ | 7 ステップ
イタリアのトスカーナ地方の料理です。トリッパは牛の2番目の胃袋で、「ハチノス」と呼ばれています。
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地元の料理・煮込み料理で有名なのが
トリッパ。牛モツをぐつぐつ煮込んだもので、 かなりヘビーな食べ物です。リストランテやトラットリアで食べるのは結構ハード。でも、せっかくだからこの土地の食べ物を食べたい！と思っていたところ、街で聞いたのが
...www.kanshin.jp/italia/index.php3?mode=keyword... - キャッシュ - 類似ページ紹介しきれないよ～」とうなだれるソネ。 あっという間にチャレンジ可能な料理は、お店のメニューにもないシェフの“おまけレシピ”。
トリッパ応援団の皆さんに初公開しちゃいます。 ----------------------------------------------------------------
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